Hier sind 3 Brotrezepte für den Brotbackautomaten:

* 250 ml Buttermilch

* 125 ml Wasser

* 500 g Dinkel, je nach Geschmack fein oder grob gemahlen

* 10 g Salz

* 1/2 TL Honig

* Sonnenblumenkerne, Sesam o.ä.

* 1 1/2 Tassen lauwarmes Wasser (360 ml)

* 3 Tassen Dinkelvollkornmehl

* 1 Tasse Dinkelmehl Typ 630

* 1 TL Hefe

* 1 TL Obstessig

* 1 TL Brotgewürz

* bei Belieben 2 EL Sonnenblumenkerne

* 1/4 l Milch (warm)

* 1 EL Olivenöl

* 1 TL Honig

* 520 g frisch gemahlener Dinkel

* 1 Handvoll Sesam

* 1 Handvoll Leinsamen

* 2 Hände voll Sonnenblumenkerne

* 2 Hände voll Kürbiskerne

* 1 EL Salz

* 1 EL Trockenhefe